冷凍干燥機(jī)的用途與使用好處

用途：

　　冷凍干燥機(jī)常用于果蔬

、肉禽
、水產(chǎn)

、調(diào)味品

、方便食品及名優(yōu)特產(chǎn)等干燥

，因此本產(chǎn)品也稱(chēng)為食品凍干機(jī)

，保持食品原有的色

、香、味

、形

、新鮮度不變的目的，且復(fù)水性好

，成品便于儲(chǔ)存和運(yùn)輸

，費(fèi)用降低，保存期延長(zhǎng)

。

　　藥材行業(yè)在干燥蜂王漿

、人參、龜

、鱉

、蚯蚓等營(yíng)養(yǎng)保健品，采用真空冷凍干燥工藝

，更好的保留了原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

，更使人們相信該營(yíng)養(yǎng)品純真自然。

　　制藥行業(yè)用于血清

、血漿

、疫苗、酶

、抗生素

、激素等中西藥品的脫水與保存。

　　生物研究利用真空冷凍干燥技術(shù)長(zhǎng)期保存的血液

、細(xì)菌

、動(dòng)脈、骨骼

、皮膚

、角膜、神經(jīng)組織和各種器官

，在使用時(shí)只需供給水份即可再生

，仍保持其生物理特性

。

 

　　好處：

　　1、冷凍干燥在低溫下進(jìn)行因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用

。如蛋白質(zhì)、微生物之類(lèi)不會(huì)發(fā)生變性或失去生物活力

。因此在醫(yī)藥上得到廣泛地應(yīng)用

；

　　2、由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥因此體積幾乎不變保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象

；

　　3

、干燥后的物質(zhì)疏松多孔呈海綿狀加水后溶解迅速而完全幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀；

　　4

、由于冷凍干燥機(jī)干燥在真空下進(jìn)行氧氣極少因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)

；

　　5、在低溫下干燥時(shí)物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小適合一些化學(xué)產(chǎn)品藥品和食品干燥

；

　　6

、在冷凍干燥過(guò)程中微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行因此能保持原來(lái)的性裝；

　　7

、干燥能排除95-99%以上的水份使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)

；

　　8、由于物料中水分在預(yù)凍以后以冰晶的形態(tài)存在

，原來(lái)溶于水中的無(wú)機(jī)鹽類(lèi)溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中

；

　　9、干燥后的物質(zhì)疏松多孔

，呈海綿狀

，加水后溶解迅速而完全，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的性狀

；

　　10

、由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣極少

，因此一些易氧化的物質(zhì)進(jìn)行干燥得到了保護(hù)

。